Ciasteczka z czekoladą i orzechami włoskimi

Ciasteczka z czekoladą i orzechami włoskimi

Składniki:

120 g miękkiego masła

80 g drobnego cukru

1 jajo

250 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 tabliczka  czekolady deserowej

50 g posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:

Czekoladę pokrój na malutkie kawałki. Miękkie masło utrzyj z cukrem, używając miksera, dodaj jajko, wymieszaj, stopniowo dodawaj też mąkę, cały czas mieszaj ciasto. Na samym końcu do masy dodaj orzechy i czekoladę, wymieszaj tym razem łyżką. Z masy formuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, kładź je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lekko spłaszcz łyżką (zachowaj odstępy, gdyż ciastka trochę się „rozpłyną”). Piecz około 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis znalazłam w Pysznym 25. Ciasteczka są smakowite, o wiele lepsze niż tego rodzaju kupowane w sklepach. Czuć w nich wyraźnie smak czekolady, orzechów (dałam troszkę więcej) i masła. Z tego przepisu wyjdzie akurat równa liczba ciasteczek na dużą blachę.