Wiosenna sałata z tuńczykiem

Pomysł na lekkie i szybkie drugie śniadanie, przekąskę, lunch czy kolację? Sałatka z tuńczykiem polana zdrowym olejem o wiosennej nucie.

O oleju rzepakowym, bo o nim mowa w tej sałatce, więcej pisałam tutaj.

Podstawowe składniki do stworzenia sałatki (połączone na zdjęciu):
- mix sałat lub wybrana dowolnie sałata
- puszka tuńczyka
- olej rzepakowy
- sos ziołowy

Dodatki:
- ser brie lub camembert
- ser żółty w kawałku
- jajko na twardo
- grzanki lub kajzerka
- wszelkie warzywa jakie tylko mamy pod ręką i na jakie mamy ochotę

Pomysł na tą sałatkę powstał w ramach poszukiwania możliwości wykorzystania oleju rzepakowego, który dostałam do testów od urodaizdrowie.pl oraz akcji pokochajolejrzepakowy.pl

Tak naprawdę olej rzepakowy regularnie gości w mojej kuchni. Wykorzystuję go na ciepło jak i na zimno, do pieczenia i smażenia, więc żadna nowość to nie była ;) Nie zwracałam tylko wcześniej uwagi, ze tak często go używam.

Sałatka jest ekspresowa w wykonaniu, a do tego bardzo smaczna! Smakowała mi o wiele bardziej niż wersja z drobiem. Idealne połączenie smaków, od delikatnych po wyraziste oraz kruchej sałaty i miękkiego tuńczyka, jak i chrupiących grzanek z rozpływającym się serem brie czy jajkiem ugotowanym na pół twardo.

Sposób przyrządzenia:
Sałatę wykładamy na talerz, skrapiamy sosem ziołowym stworzonym na bazie oleju rzepakowego (można połączyć z wodą, ja dałam sam olej). Na sałatę wykładamy tuńczyka i wybrane dodatki: jajko, ser, warzywa oraz grzanki. Idealne grzanki-tosty będą z kajzerki z dnia wcześniejszego. Lekko suchą bułeczkę kroimy w plasterki i podsmażamy na kilku kroplach oleju rzepakowego do zarumienienia.
Z opakowania sałaty i tuńczyka uzyskamy około 3 porcji.
Koszt takiej sałatki to około 12/15 zł w zależności od dodatków.